淘宝作为中国最大的电子商务平台之一，拥有庞大的用户群体和丰富的商品资源，成为众多创业者开店的首选平台。然而，开店只是第一步，如何在淘宝上运营并取得成功，是每个卖家都需要思考的问题。

首先，淘宝开店以后如何运营，关键在于产品选择和定位。在选择产品时，要根据市场需求和自身特长进行分析，选择独特性强、竞争少的产品，以便在激烈的市场竞争中脱颖而出。同时，要根据目标客户群体的特点和偏好，确定产品定位，建立自己的品牌形象。

其次，要注重产品质量和服务。在淘宝上，用户口碑和评价是非常重要的，只有提供优质的产品和服务，才能赢得顾客的信任和支持。因此，要严格控制产品质量，确保符合国家标准和客户需求，同时及时处理客户投诉和售后问题，提高顾客满意度。

再者，要注重店铺形象和营销推广。淘宝是一个充满竞争的平台，要想吸引更多的客户，就必须注重店铺形象和营销推广。可以通过设计个性化的店铺装修和logo，提高店铺的吸引力；同时，结合淘宝的营销工具，如直通车、钻展等，进行精准的推广，吸引更多的潜在客户。

最后，要不断优化和改进。在淘宝这样一个快节奏的平台上，要想取得成功，就必须不断优化和改进自己的经营策略。可以通过分析销售数据和用户行为，了解客户需求和市场趋势，及时调整产品和服务，提高经营效益。

综上所述，淘宝开店以后如何运营，是一个需要不断思考和实践的过程。只有不断提高产品质量和服务水平，注重店铺形象和营销推广，持续优化和改进经营策略，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。希望每个淘宝卖家都能在这个平台上实现自己的梦想，创造属于自己的成功故事。